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15万奖金,花落谁家?!一起,见证家庭烘焙的飞跃~

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豆果美食联合中国焙烤食品糖制品工业协会王森咖啡西点西餐学院强强联手,豪华阵容,为大家带来一场前所未有,万众瞩目的烘焙盛会!

评委无上权威

15万巨额奖金

阵容声势浩大

“我和MOF有个约定”

首届家庭烘焙巅峰赛

烘焙,一条甜蜜又荆棘的路。家庭烘焙的原始、健康、安全,那种手工制作的快感,亲手为身边人带来美味的成就感,都是许多烘焙爱好者的爱上它的初衷。而我们愿为推动家庭烘焙发展毫无保留的献出力量,让你手中的面团更有温度,那双传承精致工艺的手更加坚定。

为了支持家庭烘焙,让家庭烘焙得到最专业的知识技巧,我们愿以一个极为难得而无限盛大的舞台,给广大烘焙爱好者提供技术学习上的帮助,在你们正摸索着的烘焙之路上,我们披荆斩棘,搭建桥梁,只为给你们点亮明灯,一起见证家庭烘焙的飞跃。

即日起至10月10日,我们从烘焙大赛的线上海选,遴选出30位选手,参加最终在上海秋季烘焙展(10月26-28日,上海浦东新国际博览中心)举办的决赛,接受国际著名的米其林大厨评委的点评,冠军将获得与世界顶级MOF学习的机会。机票、住宿我们全包并有丰富的奖金和奖品在等着你。

或登录豆果美食官方网站www.douguo.com

评委介绍Bruno Pastorelli - 法国甜点MOF

Bruno Pastorelli的甜点作品

Jean-Michel Llorca - 米其林三星主厨出自Jean Michel Llorca之手的米其林甜品

黎国雄 - 中国烘焙大师

黎国雄学校的课程广泛,包括韩式裱花、高级西点、巧克力以及翻糖的制作。

中村勇

 - 日本《电视冠军王》节目裁判长

中村勇大师制作的洋果子

MOF和米其林是什么?

MOF,全称Meilleur Ouvrier de France,是由法国颁发的旨在评选法国各手工行业佼佼者的一项最高殊荣。在法国,“MOF”奖是全国乃至整个西方手工业届最杰出的的奖项,可谓“手工业届的诺贝尔奖”。

获得MOF称号意味着拥有了业界至高荣誉。

,米其林轮胎公司开始推出《米其林红色指南》,其中评为三星的餐厅即是全球最佳。米其林三星大厨意味着能够执掌一家登峰造极的餐厅,拥有独一无二的厨艺,获得全球最挑剔味觉的认可。

图为纽约市米其林餐饮指南。

如今的工业社会,手工艺已渐渐失传,烘焙是难得掀起手工热潮的烹饪技术。在家庭烘焙之路上奋斗的人,不但是这门技术的爱好者,更是对精致手工的一种传承,更应该得到专业的指导与帮助。

现在我们为爱烘焙的你提供了一次接触米其林主厨和MOF大师的难得交流机会。想让你的作品接受MOF协会成员、米其林主厨的点评吗?想和世界顶尖MOF学习烘焙知识吗?相约上海烘焙展,来见证千万烘焙爱好者发挥到极致,舞台已经准备好,我们和MOF等待你的到来。

鸣谢:独家烤箱赞助品牌 老板电器                    

          独家面粉类赞助品牌 金像

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不必现场排队,第一时间感受大赛魅力

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