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25种轻松搞定的快手炒面,今晚吃啥不用想啦!

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每次看见炒面,都忍不住来一大盘,油而不腻的面条配上各种肉丝、蔬菜,一会儿就吃光啦

在家自己做炒面也很容易,而且还能解决之前吃不了的剩面条哦!做法简单又方便快捷,还可以做成便当,快来一起学学吧!更多做法戳阅读原文哦~

培根豆芽炒面

by 香儿厨房

· 主料 ··辅料·

油 | 30毫升

生抽 | 2汤匙

老抽 | 一茶匙

辣椒油 | 一汤匙

· 做法 ·

1. 培根切小片,豆芽摘选干净,青椒洗净后切丝。

2. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起。倒入少许橄榄油拌匀,以免黏连。

3. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水。

4. 不粘锅倒入油,温油下入培根爆出香味。

5. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味。

6. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀。再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅(不吃辣的就不要加)。

家常酱油炒面

by 18LS28xgl零落

· 主料 ·

面条 | 120g

胡萝卜 | 20g

牛心菜 | 20g

香菇 | 3朵

· 辅料 ·

· 做法 ·

1. 面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水。

2. 锅里烧热,倒入适量植物油烧热。将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒。

3. 蔬菜变色后,放入面条翻炒。调入适量酱油,糖,盐。用筷子拨炒,食材熟了之后关火。

4. 起锅,上桌咯。

鲜虾炒面

by 一食半刻A

· 主料 ·· 辅料 ·

盐 | 适量

油 | 适量

糖 | 适量

生抽 | 少许

料酒 | 适量

· 做法 ·

1. 姜、蒜切片。生菜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。虾洗净去掉虾线,放入姜片、蒜片、盐、料酒腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋饼,取出,切成丝。

3. 锅加热,加入适量的油,倒入腌制好的虾炒至虾变红捞出。

4. 电加热,加入适量的油,倒入切好的蔬菜。放入焯好的面条,加入盐、糖、生抽调味。

5. 最后加入炒好的虾、切好的蛋丝,炒至均匀即可出锅。

6. 出锅啦~~~~

茄汁炒面(可做便当)

by 宅男的厨房

·主料·

生面条 | 半斤

番茄 | 1只

包菜 | 适量

豌豆粒 | 适量

玉米粒 | 适量

鸡蛋 | 2只

·辅料·

·做法·

1. 鸡蛋打散搅拌均匀,包菜洗净后用手撕成小片,豌豆及玉米粒焯水沥干水分备用,西红柿去皮切块加入番茄酱备用。

2. 蒸锅中加入适量水加上蒸锅片(篦子),蒸锅片上放入生面条,中火蒸制十分钟开盖捞出,用凉水冲散面条,沥干水分后倒入食用油搅拌均匀。

3. 放入蒸锅蒸五分钟取出,待面条成熟后取出,再次用清水冲散沥干备用。

4. 热锅凉油,炒熟鸡蛋盛出,加入西红柿及番茄酱混合物炒制2分钟,待完全变为西红柿酱后加入豌豆及玉米粒翻炒,随后加入蒸好的熟面、鸡蛋,翻炒均匀加入盐、糖、酱油、蚝油、五香粉翻炒均匀即可出锅。

5. 营养健康的特色炒面强势出锅!

除了这几种做法,点击阅读原文还有25炒面食谱哦~来一大盘今晚吃吧!

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点击阅读原文查看25种炒面的做法

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