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夏日小食,水煮毛豆

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夏夜的记忆,便是褪去一天的燥热后,喝几口冰饮剥几颗水煮毛豆吃。看看电视聊聊家常,远离节奏紧张的白天,就让毛豆带来一个休闲惬意的晚上吧~

-- 麻辣水煮毛豆 --

By 味谷

--用料--

毛豆 500克

干辣椒 适量

花椒 适量

生姜 2片

大小茴香 适量

八角 2个

盐 2勺

--做法--

准备好材料。

毛豆摘好洗净后,用盐水浸泡着再搓洗一次。

锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味。

下毛豆,放入2匙盐,我喜欢吃软绵一点的豆,所以我把盖子盖上来煮,煮久一点。

煮好凉凉后放入冰箱冷藏,冷藏后更加好吃更入味。

--小贴士--

绿色食品加热后都会变黄,如果想要颜值煮的时候不盖盖子,煮好后,毛豆依然保持漂亮的颜色。

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