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小食 | 听说爱吃三明治的人都懂,你呢?

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回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法

三明治,想必是很多人的宠爱。不仅在于它是一种最好的简餐,还能保证碳水化合物、肉类、蔬果等不同食材营养元素摄取,又因其口感绝佳,让吃货们不用担心摄入过多热量还可饱享美味~若自己会搭配制作,岂不是更妙!今天厨娘为大家推介几款花样三明治制法,供大家搭配学习哦~

蒜香黄油三明治

用料:

吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许

做法:

1. 取两片吐司片,切去边缘成正方形。

2. 把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。

3. 把调好的黄油抹在吐司片上。

4. 放入预热好的烤箱180度烤约6分钟,至吐司表皮酥脆、四周金黄。

5. 烤吐司的时候准备配料,先把鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮。

6. 把蛋披、紫甘蓝、生菜依次切成丝,然后用筷子稍微拌一拌混合。

7. 铺上适量配菜在烤好的吐司片上。

8. 挤上适量适合自己口味的沙拉酱。

9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。

10.盖上另外一片吐司片即可。

烤肉松三明治

材料:

吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料:

沙拉酱适量

做法:

1.准备所需材料。

2.吐司切去四周的边。

3.在吐司上铺上一层肉松。

4.再挤上沙拉酱,放上吐司。

5.然后放上火腿片,再挤上沙拉酱。

6.再盖上一片吐司。

7.再把吐司的对折切开。

8.烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。

9.刷上一层鸡蛋液。

10.边上周围也要刷上。

11.烤箱预热160度放中层。

12.烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

香火腿三明治

食材:

全麦面包片4片、火腿3片、芝士片2片、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量

做法:

1. 准备好原材料;

2. 鸡蛋加入适量的盐打散备用;

3. 烧热锅, 放入适量的油, 倒入鸡蛋液;

4. 鸡蛋凝固后倒出备用;

5. 下入火腿片煎一下;

6. 用全麦面包片垫底,依次叠放好西红柿片和芝士片;

7. 再放上火腿片和鸡蛋片;

8. 最后盖上一片全麦面包;

9. 切去四边硬边;

10. 对角切开;

11. 摆放在盘中。

蔬菜水果串串三明治

材料:

虾,面包糠,红辣椒,鸡蛋。

调料:

盐,胡椒粉,料酒,鸡粉,生粉。

做法:

1. 将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。

2. 在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。

3. 炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些),烧至七成热,放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。

4. 留少许油烧热,放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减),加面包糠小火略煎至金黄色,倒入虾快速翻炒均匀即可。

肉松三明治

食材:

吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量

做法:

1. 取两片紫米吐司,切去边缘成正方形。(白吐司也可以)

2. 取一片吐司,铺上一片奶酪。

3. 盖上另外一片吐司。

4. 对角一切为二,然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。

5. 在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。

这么多美味诱人的三明治,你最钟爱哪一款呢?快来和俏厨娘一起,越吃越健康~

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