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深爱美食,深爱生活

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作者:乔媛媛

08年我做了一个手术,禁食加流食一共一周的时间,那是我第一次清醒地意识到能吃是福,也正是从那时起,我用最柔软的味蕾开始了与食物的亲密对话。

好友,重庆人,三年前赴美留学,走的时候带了几十包火锅底料和二十斤重庆香肠,开学之后,他每日都用火锅底料煮泡面,再放上几片香肠。我问,你不腻吗?他答,怎么会腻,远在他乡,我最想念的就是重庆火锅,那是家乡的味道。我当即笑话他不会享福,美国那么多美食,你竟单单好这口。

笑话归笑话,我又何尝不是这样,细细想来,在外八年,竟也慢慢把挑食的毛病改掉了。妈妈喜欢做豆腐,时不常地就摆个豆腐宴,而我最讨厌这个,为此还跟她大吵一架,哭着打掉她手里要递给我买火腿肠的钱,饿着肚子去上学。现在想想,悔不当初,离家之后我哪次去餐馆不是麻婆豆腐和家常豆腐都要点?

工作中跟领导一起出差,半夜饿了,两人就一起泡面。对于工作繁忙的她来说,泡面早就成了不可缺少的习惯。她一边娴熟地拆着调料包,一边跟我讲,她爸爸煮的方便面最好吃。小时候爸爸经常给她煮方便面,可是有一次爸爸着急上班,拿起家里仅剩那一小壶热水说这次改成泡面,她哭着跟爸爸闹,说什么也不肯吃。爸爸无奈给她生火煮面,她吃得安逸了,爸爸却因此迟到耽误了大事。年过三十早有一子的领导笑着碎碎念儿时旧事,她说,从那之后她再也没让爸爸给她煮过面。

日剧里黑道老大病危时遇到自己的帮派跟别人火拼,临行前那几天他让唯一的小弟去帮他找一个馄饨店。那是他年轻刚出来打拼时吃过的一碗馄饨,印象中味道鲜美,令他念念不忘。小弟找遍日本,请来了各路会做馄饨的大师,不管用料再讲究,再精美,这都不是他想寻找的味道。老大勃然大怒,对小弟下最后通牒。小弟寻求侦探帮助,这才找到了那家早就关门的馄饨店老板。老板用最简单的做法做了一碗最简陋的馄饨,只是出锅后在碗里洒上大量的味精,老大品尝后万分欣慰,跟小弟两人踏上了火拼的不归路。

每次跟闺蜜约饭,她都在我们点餐结束之后再认真地点一份食物并打包带走,她说男友工作繁忙,她吃了,可男友还没吃,她惦记着。我们吃完后得先陪她把饭菜送回家,才能去忙别的事情。几次之后她就笑着跟我说,在感情中,他们之间交流的方式变得特别简单,那就是能让彼此按时吃上一口热乎可口的饭菜,便是最大的满足。

一语点醒梦中人,这世上一切情结化繁为简,源头似乎都能归结在“食物”二字上。食物之于好友就是家乡,食物之于我就是母爱,食物之于领导就是成长,食物之于老大就是初衷,食物之于闺蜜就是爱情。他们无一例外全都深爱着美食,深爱着生活。

有位特别喜欢的日本女作家叫向田邦子,她写字之余还跟妹妹经营了一家小餐馆。读她的书时不免幻想,假如我也能开一家餐馆,就一定会用心地去聆听所有食客的故事,因为食客的故事就是众生的故事;假如我也能开一家餐馆,就一定会耐心地跟每一道美食对话,因为它们都有属于自己的意义;假如我也能开一家餐馆,就一定会给它取名叫深爱食堂,因为深爱美食的人才是深爱生活的人。

8月14日23:15分《深爱食堂》浙江卫视温情开铺~

欢迎食客们光临~(≧▽≦)/~

“深爱食堂”公众账号:shengaishitang

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