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好物 | 清新不醉人的果酒,戳中水果爱好者的心尖尖

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很多女孩子都很爱一口酸酸甜甜加微醺的感觉,喜欢喝酒、喜欢桃子味、喜欢芒果味、喜欢柚子味…… 有点点怕酒味但又有点想喝小酒的姑娘,一定会爱上梅乃宿果酒。

图片来自厨友@黄花

梅乃宿是一家有着120多年历史的酒造株式会社,在之前主要是制作吟酿酒(高等级的日本清酒)的,还拿过日本全国新酒鉴赏会的金奖。出品的果酒采用梅乃宿为之骄傲的清酒作原料,酒精度数低,工艺更复杂,成品的口感也更丰富。

梅乃宿酒厂专注生产带果香的日式水果酒,已经有十个年头,利用小藏手工酿酒,很好的保留酒的醇香芳醇,销量在日本当地名列前茅。

-- 白桃果酒 --

满满桃子香,少女感十足

这瓶白桃果酒是将来自“水果之乡”和歌山的白桃去皮后研磨成原浆,经过进一步精心过滤,与清酒混合而成,有着浓稠的质感,8°的度数更适合女孩子喝。

图片来自厨友@黄花

打开瓶盖就是新鲜的桃子的味道,甚至有人说比新鲜桃子的香味还更胜一筹,酒的口感如桃子味甜点一般丰厚,还有着恰到好处的甜度和香气,回味优雅绵长。

图片来自厨友@黄花

-- 柚子果酒 --

享受从柚子皮淡雅芬芳到果肉的清新滋味

梅乃宿柚子酒是用酿好的自家产名优清酒再混入柚子汁,低温调和特别酿制成。所选柚子产自日本四国、九州各地,每100ml的酒就要用掉1个柚子的果汁量。整体的甜度、果肉含量都很适中,恰到好处。

图片来自厨友@下厨房的阿布

整体酒香自然,优质的清酒五味均衡、清爽柔顺,和柚子的甜、酸、微苦特别搭,不是柚子果汁和清酒简单的叠加,而是交相呼应、相得益彰。

柚子酒启瓶就可直接享用了,冷藏、常温都很美!抿一小口,柚香浓郁却又清新;咂一咂嘴,唇齿留香。忍不住再来一口、再来一口,继而再来一杯、再来一杯……幸好是只有8°的酒精度,贪杯也毫无压力。

图片来自厨友@下厨房的阿布

-- 芒果酒 --

芒果余味绕喉三日

使用又甜又新鲜的芒果,果香十分浓郁。原汁原味的芒果汁被原封在酒体中,即使快速地喝下,浓郁的风味依旧绕喉三日,余味满满芒果香。

这三支酒香气清冽,酒体醇厚:微苦的柚子香、甜美的白桃香、浓郁对芒果香,不论哪一款酒香气开盖便扑鼻而来,清新自然,入口又十分醇厚。炎炎夏日,可依据喜好加冰块、兑苏打水饮用,微凉的口感清新而醇厚回甘,别有一番风味。

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