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浪漫情怀必做的玫瑰花面包

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     玫瑰花面包月落乌啼

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做法

1.  准备材料。

2.  把除油以外的所有材料放入面包机桶,启动“自定义和面”20分钟左右,然后加入软化的黄油,启动“imax"一个程序,然后盖上面包机盖,发酵1个小时左右。

3.  手指沾面粉插洞,不回缩不塌陷,就可以了。

4.  然后排气,分成20克一个的小面团,盖保鲜膜静置15分钟。

5.  四个面团为一组,擀开,排成一行,然后中间用筷子压一下。

6.  然后从下面往上卷起。

7.  沿刚才的痕迹,用刮板切断,就是两朵玫瑰花了。

8.  放入不沾六连模具内,这个量正好两个模具,如果最后多出一片,也可以5个圆片卷起,那就是五瓣的。然后连模具放入烤箱,旁边放一碗热水,进行二发,大约40分钟左右。

9.  二发结束,刷蛋液,预热烤箱。

10.  烤箱热风170度17分钟左右。

11.  上色后取出模具,立即倒出冷却。不沾模具就是方便,一倒就脱模了。

12.  成品图。小贴士

烤箱温度和时间仅供参考。

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