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虎皮青椒—下饭菜

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    虎皮青椒—下饭菜

简介

简单却不失美味的家常菜,微微的辣,淡淡的蒜香,加上香香的豆豉,绝对的饭招秧。

食材

青椒300g、豆豉50g、大蒜10g、油、盐、酱油各取适量

制作步骤

1.准备好辣椒、豆豉和大蒜,大蒜切末

2.热锅放油,小火煎青椒,加适量盐,煎至青椒变软,成虎皮色,煎好的青椒夹到盘子里

3.另起锅,爆香豆豉和蒜末,加一点水,加盐,酱油调成酱汁,将酱汁浇到辣椒上即可。

小贴士

1、煎辣椒的时候放一点盐,不仅可以防止油溅出来伤到自己,而且让青椒更加入味。

2、吃的时候可以将辣椒撕开一小条一小条,和豆豉一起搅拌就更加美味可口了。

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