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听说这些甜品吃了会变漂亮!

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你是开玩笑的吧,这些中式糕点居然有美白的效果?

效果好不好,只有试过才知道~

顺德双皮奶

fanfan

介绍

超简单的食材,二十分钟就是美味的饭后甜品哦~~

材料

名称重量步骤

1、准备材料,我没有水牛奶,就用盒装的常温奶吧。

2、牛奶加热,其实不用煮开的,但是我火大了,将就吧。

3、把煮热的牛奶倒进一会上蒸炉的容器里

4、放凉,注意看,看到牛奶上面的第一层皮吗??因为我煮沸了,本来皮很更加厚的,但是那个厚厚的皮被捻在煮的锅里面了,现在也将就吧。

5、另外的容器放入鸡蛋

6、充分打散

7、倒入牛奶搅拌均匀

8、倒出牛奶后,蒸碗上残留的皮。。。。呜呜,小的可怜。大家千万别把牛奶煮开了呀。

9、把蛋奶液过滤到装着皮的蒸碗里面

10、大家细心看,还是能看到那层薄薄的皮的哈。。如果有水牛奶就更好了,会更浓香。

11、好了,大火把蒸锅里水烧开,然后把双皮奶糊放进去。蒸10分钟。就可以出锅了。出锅的样子

12、一勺子下去,很嫩有么有??秘诀是蛋和奶的比例是1:5哦~~~

13、再来一勺~~哈哈~~颤颤巍巍的~~好吃哦~~

椰蓉栗子糯米糍

黄夏妮

介绍

这是一款简单又好吃的糕点,浓浓的椰香味闻着就想吃,一口咬下去有很Q的感觉,里面的栗子馅也是相当的可口,年青人和小朋友会特别喜欢哦。制作糯米糍花的时间不长,适合像我这种时间少又想自己弄东西吃的人。

材料

名称重量

步骤

1、分别秤好所有材料,糯米粉和澄粉先混合均匀,然后将除栗子蓉和椰蓉以外的其余材料全部倒到一个大碗里

2、面团和均匀后在碗里均匀摊开

3、把面团放锅里大火蒸15分钟,蒸熟后取出放凉

4、栗子蓉按20克一份分好搓成圆球备用。(我赶时间所以搓得不是那么圆,这个不影响制作。)

5、皮也是按20克一份秤好,将皮拍成中间稍厚四周稍薄的饼皮,放上栗子蓉,把皮半包住馅料用虎口往馅料上推,另一只手托着,直到把馅料全部包裹住。

6、将包好的糯米糍放在椰蓉上滚几下,漂亮的椰蓉栗子糯米糍就做好了。

提示

1、如果是用白糖制做的话最好能把面团揉久一点,帮助白糖溶化

皮很粘,最好是戴一次性手套来操作做哦

2、可以把糯米糍放在小纸托上,这样就不会掉得到处都是椰蓉啦

葡萄奶酥

萌M

介绍

面粉,黄油,鸡蛋,砂糖,葡萄,说出来平淡而日常的食材,经过不同的比例,不同的混合步骤,不同的操作手法,会产生不一样的食品,今天介绍的是仅需变化四个操作手法,便能做出与蔓越莓饼干不一样口感的葡萄奶酥。

材料

名称重量

步骤

1、软化黄油,加入细砂糖和奶粉,稍微搅拌均匀,用电动打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅变白。

2、这是搅打后黄油状态

3、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

4、与蛋黄混合后的黄油成橙黄色,质地依然松软膨胀

5、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中,拌匀(如果比较讲究卫生,可用硅胶刮刀拌匀,如果手清洗消毒干净,也可以直接下手啦~~)

6、加入葡萄干,拌匀,揉成一个均匀的面团

7、A:把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。

B:用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4CM*3CM的小长方形。

C:将小长方形面团排入烤盘。

8、均匀打散全蛋

9、在表面刷上一层打散的蛋黄液,把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色

10、最后我们一起来欣赏这一抹金黄

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