意大利面和披萨那么好吃,你一定要知道这座城市——那不勒斯_钱柜娱乐999官网_www.qg292.com_钱柜老虎机手机版

    

那不勒斯,意大利的第三大城市,仅次于米兰和罗马。风光绮丽,是地中海最著名的风景胜地之一。

那不勒斯的历史中心

那不勒斯以其丰富的历史、文化、艺术和美食而著称,是比萨饼的起源地。在意大利,所有人都会告诉你——那不勒斯的点心在世界上是独具特色的。

披萨

如果没吃过那不勒斯的披萨,你就不算吃过真正的披萨。但真正吃过后,你可能会情不自禁地吐槽“这么简单的东西就是披萨?”

正宗的那不勒斯披萨,最初只有玛格丽特Margherita(西红柿、罗勒、意大利干酪)这一种味道。在,女王玛格丽特到访比萨店Brandi时,那里的厨师以当地西红柿、莫扎雷拉奶酪和罗勒制成的匹萨,获得了女王欢心,从此这种披萨便被命名为“玛格丽特”。许多意大利人都是以玛格丽特比萨为基准来衡量各个披萨店的水准。

传统上的披萨是在燃烧木头的烤炉中制作,用料受到严格控制,必须使用“00”号小麦面粉、“0”号酵母、天然水、剥皮的番茄或新鲜的樱桃番茄、海盐和特级初榨橄榄油。

吃披萨不用刀叉,应该直接用手。标准的手法是,用大拇指、食指和中指三根手指拿起披萨外圈,大拇指和中指在下,食指在上,稍微用力,使披萨行成一个V字,这样披萨的馅就不会掉落,吃起来也更加方便。这样捏起来的披萨没有裂开,这也是披萨好不好的判断标准之一。

圣塔露西亚港的夜景与海鲜

那不勒斯是意大利的民歌之乡,一首民谣《Santa Lucia》(圣塔露西亚)几乎唱遍了全世界,里面唱的正是圣塔露西亚港的景色。那不勒斯是地中海重要的港口,在这里的晚餐可以吃什么?毫无疑问是在海边吃海鲜啊!

走近圣塔露西亚港,你会发现这里路边有很多海边餐厅,帅气的男侍应会告诉你今晚的夜色很漂亮,应该坐在户外。是的,即使在去年丢了世界三大夜景的头衔,那不勒斯的夜景仍然有让你动容的魅力。沿着苏威尔火山连绵不断的“星光点点”,这里的夜景竟有着一种意大利式的安静浪漫。

但是在这个时候,你不必急着坐下,不妨走远一点,走到蛋堡,沿着桥一直走进蛋堡的范围,你就会发现这里的海鲜餐厅的人气更旺。比起路边的餐厅,这里的餐厅最大优势就是直面夜景,没有栏杆的阻碍,有的只是船只的衬托。你可以慢慢选择一家视野最好的餐厅,开始你跟夜景的晚餐。

这里的海鲜都是每天新鲜从港口运输过来的,在这里你可以不再拘谨头盘一定要吃火腿,你可以尝试一下海鲜头盘。虽然每家店选择的海鲜都不尽相同,而且配料也相对简单。白葡萄酒烹制,撒点罗勒等香料,挤上几滴柠檬汁,一整碟新鲜的海鲜就这么奉上。轻轻掰开贝壳,一口咬下去便会被那鲜美的汁液征服,海鲜的鲜味满溢口腔。柠檬汁淡淡的清香,罗勒若隐若现的味道,轻易就将贝壳的鲜味勾勒出来,吃完一碟还余香残留。

在主食方面,你可以尝试一下这里用海鲜做配料的Risotto和意粉,跟头盘的清香有所不同,大厨会根据所选择的海鲜搭配上不同的酱汁,浓淡相宜,总不会亏待你的味蕾。如果你意犹未尽,你也可以来一条意大利风味的烤鱼。末了,点个甜点,让甜味伴随着美景让夜色变得更浪漫。

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幸运的话,还能听到桥上街头艺人的小提琴独奏。咦?这不正是那首《Santa Lucia》么?

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